Sagra Maccarruna ‘ntà maidda a Termini Imerese

Carnevale di Termini Imerese (Palermo) – “Sagra Maccarruna ‘nta Maidda – Festa a Ballu” IV edizione. Il 2 Marzo 2014 arriva il Carnevale di Termini Imerese con tanti fantasiosi carri che sfileranno lungo le strade del paese.

All’interno della kermesse c’è pure una sagra che è quella dei tradizionali maccheroni locali detta Maccarruna ‘nta maidda organizzata dall’associazione Termini d’Amuri. Quest’anno l’appuntamento è per il prossimo 2 marzo, a pranzo, nella cittadina in provincia di Palermo anche per rivivere questo momento prettamente culinario.

Non molto tempo fa, quando le donne erano delle massaie provette, questo piatto veniva preparato sempre a mano in quasi tutte le case e poi si passava alla realizzazione del condimento e, ovviamente, alla cottura. Si arricchiva di solito con ragù di salsiccia e si sistemava in una particolare vasca di legno detta maidda, la stessa dove si preparava l’impasto e attorno alla quale, per tradizione si sedevano gli invitati. Una regola non scritta ma rispettata da tutti che valeva certamente per le famiglie più povere e per i contadini.

Nel corso dell’evento comunque non gusterete solomaccheroni con il sugo (accompagnato dal vino e dalla chiacchera, tipico dolce di carnevale) ma potrete intraprendere un vero e proprio itinerario alla scoperta dei tesori del luogo, se siete stanchi di pensare solo alla cucina. Bello è a tal proposito l’antico presepe in marmo realizzato da Andrea Mancino nel Quattrocento (il più antico di Sicilia), la camera Picta di Vincenzo La Barbera, il ciclo di affreschi sulla vita di Santa Caterina con le didascalie in siciliano, il museo civico; come dimenticare poi la scala settecentesca che unisce la città bassa a quella alta e la scalinata barocca del Santuario di Santa Maria della Consolazione.

E subito dopo aver mangiato non si può festeggiare veramente il carnevale senza “abballari”. Le Feste a Ballu sono momenti di pura festa danzante che sarà animata dalla band palermitana “LE MATRIOSKE“, con performance dedicata alle musiche tradizionali. Ci si incontra, si balla e si ascoltano alcune delle più coinvolgenti musiche legate alle danze tradizionali ed etniche di diverse culture. Si suoneranno e si balleranno: pizziche salentine, tarantelle siciliane e calabresi, tammurriate, gighe irlandesi, scottish francesii, circoli circassi, gighe, mazurke, fino alla troika russa.