Sagra della Truscitedda a Castronovo di Sicilia

Dal 6 all’8 dicembre 2013. Tre giorni all’insegna dei prodotti tipici, della cultura del cibo e dell’arte.Castronovo di Sicilia (Palermo) diventa protagonista di una serie di iniziative legate alla sua kermesse più importante la sagra della“Truscitedda”, giunta alla XIII edizione.

La manifestazione intende promuovere le eccellenze gastronomiche del territorio attraverso la Truscitedda, un fagotto (la”truscia”), utilizzato da chi andava a lavorare nei campi, che racchiude tutte le bontà che si producono a Castronovo: formaggi, dolci, olio e salumi, la carne dei Monti Sicani. Durante la manifestazione degustazione piatti della tradizione gastronomica castronovese. La sagra è un vero e proprio laboratorio della memoria che mette in vetrina le finezze e le gustose identità locali, come la Taralla, dolce tipico locale a forma di ciambellina ricoperta di glassa. le salsicce, gli squisiti formaggi, l’ olio, il vino e ilVucciddatu, dolce tipico della tradizione locale. Il fine settimana sarà una ghiotta occasione per ammirare leproduzioni dell’ artigianato locale e visitare chiese e musei, sono previsti itinerari culturali e diversi spettacoli.